6 wybranych superfoods

Istnieje wiele wartościowych produktów, a lista tak zwanych superfoods też jest stosunkowo bogata. Sprawdźcie jakie super produkty wybrałem do omówienia na dziś! Być może są wśród nich takie, z których korzystacie na co dzień. A może po lekturze zdecydujecie się na ich włączenie? Kto wie... 

Wokół nas znajdziemy istne multum produktów, które obfitują w korzystne dla organizmu substancje czynne, witaminy, minerały, antyoksydanty i inne elementy odżywczy. Na co dzień stykamy się z hasłami propagującymi „fit lifestyle”, zdrowe odżywianie – ogólnie rzecz ujmując zdrowy tryb życia. Nie chodzi jednak o produkty „sugar free”, „gluten free”, „diet” czy „fit”, a o prawdziwie wartościową żywność, z której płyną wielopłaszczyznowe korzyści. Mianowicie? Superfoods!

Superfoods, czyli prawdziwie wartościowa żywność

Superfoods, tłumacząc dosłownie, oznacza właściwie super żywność. W poczet tej grupy zaliczymy produkty, które cechują się wyjątkowymi właściwościami zdrowotnymi (i nie tylko), których działanie można uznać za wielopłaszczyznowe. Co więcej, czasem będą to grupy produktów (np. niektóre warzywa), a czasami pojedyncze produkty. Oczywiście mimo spożywania istnej kopalni składników odżywczych, energetyzujących, antyoksydacyjnych i innych elementów zdrowotnych skondensowanej w jeden produkt, nic nie zrobi się samo.

Przykładowo, jeśli nie zmienimy dotychczasowych, błędnych nawyków żywieniowych i nie porzucimy siedzącego trybu życia, to nawet regularne spożywanie najzdrowszej mieszanki nie zapewni nam zdrowia na długi czas. Co ciekawe, niektóre superfoods można z powodzeniem wpleść do diety sportowej, dzięki czemu w znaczący sposób wpłyniemy na uzyskiwane rezultaty.

Ponadto niejednokrotnie na łamach SdW i swojej strony internetowej wspominałem o tym, że dbałość o kondycję zdrowotną jest niezaprzeczalnym fundamentem estetycznej sylwetki. Jestem pewien, że zgodzicie się ze mną. Są to jedynie przykłady, ale… warto zwrócić na nie uwagę!

  • Kakaowiec – niezwykle wszechstronna i bogata w składniki zdrowotne roślina. To właśnie jej nasiona stanowią podstawę tak lubianej czekolady. Samo kakao dość powszechnie wykorzystuje się w kulinariach, chociaż osobiście często dodaję je do przygotowywanych shake’ów odżywczych. Ziarna kakaowca obfitują w katechiny i polifenole o właściwościach antyoksydacyjnych oraz istotne dla organizmu minerały, takie jak magnez, żelazo, cynk czy chrom. Ponadto w jego składzie znajdziemy między innymi witaminę C, fenyloetyloaminę, tryptofan, kofeinę oraz anandamid. Za podstawowy i jeden z bardziej obiecujących składników kakao uznaje się teobrominę. Tę ostatnią najczęściej zestawia się z kofeiną, choć zawiera o jedną grupę metylową więcej. Teobromina nie wykazuje aż tak dużej mocy pobudzającej względem układu nerwowego, a na jej działanie trzeba poczekać nieco dłużej. Co więcej, oddziałuje na mięśnie gładkie. Wiele źródeł uznaje ją za jeden z ważniejszych składników niektórych suplementów służących usprawnianiu spalania nadmiernie zgromadzonej tkanki tłuszczowej. Również jeśli chodzi o poprawę komfortu psychicznego, co tak często zaniedbuje się w trakcie cyklu redukcyjnego. Kaka jest jednym z bogatszych źródeł magnezu i zarazem rośliną znajdującą się bardzo wysoko w skali antyoksydacyjnej ORAC. Jeśli chodzi o właściwości prozdrowotne, to najczęściej wspomina się o dobroczynnym wpływie kakaowca na układ sercowo – naczyniowy. Zawarta w nim teobromina wykazuje działanie rozszerzające. Ponadto, związki znajdujące się w jego składzie posiadając dość silny potencjał przeciwzapalny.
  • Kurkumina jest aktywnym związkiem przyprawy dobrze znanej w kuchni indyjskiej – kurkumy. Nie była tak chętnie wykorzystywana choćby w medycynie ajurwedyjskiej. Głównie z uwagi na dość silne właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Rzecz jasna w tym przypadku chodzi o wyekstrahowaną kurkuminę i o tym należy pamiętać. Do jej bardziej funkcjonalnych zalet na pewno zaliczymy działanie antyoksydacyjne oraz żółciotwórcze. Co ciekawe, jest bardzo dobrze przyswajana i tolerowana przez organizm. Na drodze suplementacji, czyli zewnętrznego podawania doustnego, jest w stanie przeniknąć z jelit do krwioobiegu nawet niemal w 65%, co jest naprawdę znaczącym wynikiem. Charakteryzuje się też właściwościami hepatoprotekcyjnymi. Niektóre źródła potwierdzają, że kurkumina wykazuje wpływ regulujący na kompleks białkowy Nf-kB, dzięki czemu sprzyja ochronie między innymi układu sercowo – naczyniowego. Przypisuje jej się również działanie antynowotworowe. Istotnym faktem jest, że ogranicza procesy starzenia komórkowego, szczególnie na obszarze mózgu. Jednocześnie pozytywnie działa na funkcje kognitywne. Niektóre badania wskazują na potencjał kurkuminy w zakresie nasilania spalania kwasów tłuszczowych i ograniczenia degradacji włókien mięśniowych. Zatem nieco podsumowując, stosowanie kurkuminy bardzo dobrze sprawdzało się w okolicznościach schorzeń neurodegeneracyjnych, trawiennych czy zakażeniach bakteryjnych. Co ciekawe, zyskała uznanie nawet przy reumatoidalnym zapaleniu stawów (RZS).
  • Spirulina to alga typu słodkowodnego, po która przeważnie sięgają osoby preferujące roślinne źródła protein. Zawiera wszak aż 70% białka. Co ciekawe, poza bogactwem witamin i minerałów, obfituje w beta karoten (zawiera go znacznie więcej niż marchew uznawana za jedno z istotniejszych źródeł tegoż elementu). W bezmięsnych systemach żywieniowych jest ceniona nie tylko z uwagi na wysoką zawartość protein, ale również żelaza i witaminy B12. Spirulinie przypisuje się też pozytywne działanie na cholesterol z uwagi na obecność kwasu gamma-linolenowego. Ponadto, stosunkowo wysoka zawartość chlorofilu i fikocyjaniny – pełniących rolę barwników algi – dodaje jej korzystnych właściwości antyoksydacyjnych oraz przeciwzapalnych. Warto nadmienić, iż chlorofil wspiera mechanizm odtruwający organizmu, poprawia natlenowanie, usprawnia krzepliwość naszej krwi, a także pozytywnie wpływa na funkcjonowanie tarczycy i nadnerczy. Źródła potwierdzają też jej pozytywną role względem poprawy flory bakteryjnej jelit, co jednocześnie przyczynia się do usprawnienia zarówno całego mechanizmu pokarmowego, jak i odpornościowego. O jej wartości świadczą również obecne fitozwiązki, enzymy, kwas tłuszczowy GLA oraz witaminy z grupy B. Z powodzeniem może być wykorzystywana przy niektórych problemach autoimmunizacyjnych. Warto dodać, że przypisuje jej się działanie uszczelniające na naczynia krwionośne i polepszające regenerację. Co więcej, umożliwia sprawniejsze usuwanie zbędnych, czasem niekorzystnych pozostałości po niektórych lekach.
  • Jagody goji – czerwone jagody o niebanalnym smaku, które najczęściej spotykamy w formie suszonej. Dawno temu w medycynie chińskiej zostały uznane za produkt o właściwościach wpływających na wydłużenie życie. Nie bez powodu, bo stanowią istną kopalnię składników odżywczych. Oczywiście zawartość owych elementów może się różnić ze względu na odmianę czy metody i warunki uprawy. Warto jednak nadmienić, że w ich składzie znajdziemy między innymi aż 19 aminokwasów, witaminy z grupy B, witaminę E, cynk, żelazo, selen. W zasadzie określa się, że zawierają przynajmniej 21 pierwiastków, zaś w skład wspomnianych aminokwasów wchodzi aż osiem o naturze egzogennej. Co ciekawe, z powodzeniem można je wykorzystać jako produkt o silnych właściwościach antyoksydacyjnych oraz wpływający na ograniczenie procesów starzenia komórkowego. Co więcej, zawarty w jagodach goji german jest elementem uczestniczącym w wytwórstwie interferonu. Regularne spożywanie może w sposób pozytywny działać na nadnercza, nerki, witalność oraz pracę układu odpornościowego. Ponadto, w ich składzie znajdziecie między innymi betainę, kwas linolowy, beta karoten czy beta-sitosterol. Niektóre źródła wskazują jeszcze na ich pozytywną role względem pracy mózgu, jednocześnie uznając je za jeden z bardziej wartościowych (nie tylko pod kątem antyoksydacyjnym) produktów o wszechstronnym działaniu.
  • Aloes to roślina, która była dość szeroko i z powodzeniem wykorzystywana w medycynie chińskiej. W jego składzie znajdziemy przeszło 70 czynnych związków, do których zaliczymy witaminy, minerały, enzymy, proteiny, polisacharydy, antyoksydanty czy sterole. Zawartość określonych składników może być różna, w zależności od odmiany czy metod uprawy rośliny. Niemniej jednak, aloes uznaje się za bogactwo witaminowo – mineralne. Woda stanowi aż 95% miąższu, zaś w pozostałych 5% możemy upatrywać pożytecznych elementów. Możemy do nich śmiało zaliczyć witaminę C, E, niektóre witaminy z grupy B oraz pierwiastki, takie jak magnez, selen, sód, chrom, potas, żelazo czy siarkę. Swoje miejsce ma tu również błonnik. Co ciekawe, aloes zawiera kwasy tłuszczowe – np. kwas arachidonowy, mirystynowy, kaprylowy, linolowy czy stearynowy. Roślinie tej przypisuje się działanie bakteriostatyczne i immunostymulujące. Natomiast poniekąd dzięki obecności wspomnianych kwasów kaprylowego i mirystynowego, można upatrywać pozytywnego działania na przewód pokarmowy. Warto nadmienić, iż obecny w niej kwas γ-linolenowego działa dobrze przy schorzeniach neurodegeneracyjnych i autoimmunizacyjnych. Zawarte w aloesie polisacharydy korzystnie działają zarówno na układ pokarmowy, jak i wytwórstwo niektórych przeciwciał. Mowa o wpływie na limfocyty B. Niektóre źródła wspominają, że mannoza (zawarta również w aloesie) wspiera florę bakteryjną i można nawet pokusić się o określenie jej działania jako prebiotycznego. Składniki rośliny sprzyjają wytwarzaniu pożytecznych bakterii Lactobacillus, L. acidophilus, L. plantarum oraz ograniczają rozwój Candida albicans i Helicobacter pylori. Stymuluje też wątrobę do wytwórstwa glutationu i wykazuje działanie antybakteryjne, antyseptyczne, przeciwgrzybicze oraz antywirusowe. Działanie to można przypisać występującym w roślinie antraglikozydom, takim jak: aloina, barbaloina czy kwas aloesowy.
  • Maca to korzeń wykorzystywany przede wszystkim w postaci sproszkowanej i suszonej. Uznaje się go głównie za adaptogen o wpływie na gospodarkę hormonalną. Maca była bardzo często wykorzystywana w leczeniu bezpłodności czy terapiach mających na celu poprawę libido oraz funkcji seksualnych. Ponadto, podnosi witalność i energię. Co do właściwości adaptogennych, składniki korzenia rośliny wspierają naszą odporność na stres, jednocześnie ograniczając jego ewentualne skutki. Warto mieć na względzie, iż maca zaliczana jest do roślin krzyżowych. Głównie mówi się o zawartości glukozynolanów. Ponadto, u kobiet podnosi poziom żeńskich hormonów w trakcie menopauzy. Łagodzi również objawy często idące w parze z tzw. PMS. Elementy znajdujące się w sproszkowanym korzeniu maca mogą doprowadzać do wzmożonego rozszerzania naczyń krwionośnych, nasilenia wytwórstwa połączeń nerwowych oraz pobudzenia produkcji istotnych neurotransmiterów. Z powodzeniem można go wykorzystywać również w sporcie. Stanowi dość popularny składnik wspierający rozwój muskulatury i tężyzny fizycznej. Warto nadmienić, iż pozytywnie oddziałuje na tarczycę oraz nadnercza.

Podsumowując nasze superfoods

Wiadomo, że dla każdego super produktem może okazać się coś innego. Nie wnikam też w Wasze gusta. Kieruję wyłącznie na odpowiednią żywność, która większości osób może przynieść ogromne korzyści. Wiadomo, że poza świadomością właściwości płynących z danego produktu, należy jeszcze posiadać wiedzę na temat ich stosowania czy łączenia.

Niemniej jednak, od czegoś trzeba zacząć! Być może następnym razem przeczytacie o mało znanych, acz wartych uwagi, superfoods. Pamiętajcie, że zdrowie jest absolutnym fundamentem kształtowania sylwetki!

Przydatne linki:

Skomentuj

Upewnij się, że zostały wprowadzone wszystkie wymagane informacje oznaczone gwiazdką (*). Kod HTML jest niedozwolony.

© 2020 MojeCialo.com Wszelkie prawa zastrzeżone || Treści zawarte na stronie MojeCialo.com mają charakter informacyjno - edukacyjny. Nie mogą być traktowane jako zalecenia lub porady lekarskie. Autorzy i/lub administracja nie ponoszą odpowiedzialności za wcielanie w życie informacji zamieszczonych na stronie. Wszelkie działania powinny być konsultowane ze specjalistą.

Please publish modules in offcanvas position.