Gluten - powszechny problem czy nie?

Gluten - problem powszechny czy wyłącznie problem celiaków? Czym w ogóle jest ten cały gluten? Czy zdrowo jest się żywić bezglutenowo i na czym polega ten cały BOOM?

Oliwa z oliwek - jaką wybrać?

Oliwa z oliwek - jedno z najpopularniejszych źródeł tłuszczu. Dawka pożytecznych kwasów tłuszczowych, zdrowia i urozmaicenie w kuchni. Ale jak wybrać właściwą?

Fruktoza - problematyczna czy nie?

Fruktoza - szeroko wykorzystywana w przemyśle spożywczym i bazowy cukrowiec wielu owoców. Jak to faktycznie z nią jest? Wystrzegać się czy nie?

Kuloodporna kawa - kawa z dodatkiem tłuszczu

Kuloodporna kawa (bulletproof coffee) to energetyczna opcja z dodatkiem tłuszczu dla najbardziej wymagających osób. Pomocna przy obciążeniach fizycznych i umysłowych!

Lektyny - niszczące składniki

Lektyny są w stanie przyłączyć się i wiązać w zasadzie ze wszystkimi naszymi  komórkami, oddziałując na całe układy w zależności od typu komórki, z którą się łączą.

Rośliny strączkowe i problemy

Któż nie lubi „fasolki po bretońsku”, prawda? Rośliny strączkowe są dość lubianym produktem na stołach mieszkańców naszego kraju. Ale... Czy to dobrze?